Fuji-Yama, Hakone

富士山 / 藤山 / ふじゃま
Esto es el Fuji-yama o Fujisan, uno de los volcanes mas bonitos del mundo y la montaña mas alta de Japon con 3.776 m.
El volcan esta dormido, la ultima erupción fue en 1707, en la actualidad ascienden a él mas de 250.000 personas. Los meses que esta abierto para subir son julio y agosto. Esta foto la hice este mes de abril y todavia tiene mucha nieve.

Pero Hakone no es solo famosa por el Fuji-yama, tiene lagos, balnearios (onsen) y valles volcanicos. Hay una ruta chulisima para pasar un dia entero que os detallo a continuación.

Nosotros llegamos a Hakone desde Tokyo. Cogimos el tren JR Shinkansen Kodama con destino a Odawara,es un trayecto de 85 km en 30 minutos. Desde Odawara hay que ir a Gora con un tren regional (linea Hakone Tozan), nosotros de camino, paramos en Chokoku-no-Mori y vimos el museo al aire libre de Hakone.


Es un museo con esculturas al aire libre y tambien tenia una exposición de Pablo Picasso.

Esta cerca de la estación de tren y al terminar de verlo continuamos hacia Gora.

Una vez en Gora lo mejor es comprar el Hakone Free Pass, es un billete que vale para hacer una ruta por la zona de Hakone, incluye trayecto en autobus, funiculares, y trayecto en barco por el lago Ashino-ko.

Si llevais el Japan Rail no compreis el Hakone Free Pass en Tokyo porque desde Shinjuku Station vale 5000 yens y es mas barato comprarlo una vez alli, desde la estación de Gora vale 3900 yens.


Este billete vale para 2 dias, en un dia puedes hacer este recorrido pero no venden solo para 1 dia.

Nosotros tuvimos suerte ya que estando en una estación de tren en Tokyo, hablando con tono español (osea, fuertecito) para ver como llegar a Hakone y que ver, nos oyeron otros españoles y se nos acercaron para regalarnos 2 billetes de Hakone Free Pass, ya que ellos lo habian utilizado el dia anterior y ya no iban a volver. Les agradecimos este detalle a nuestros compatriotas y con las prisas se nos olvido preguntarles el nombre y de donde eran sino los hubiera mencionado aqui. Total que nos ahorramos 2 billetes, con lo que nos salio 2x1.

Desde Gora puedes empezar cogiendo el autobus o el funicular dependiendo por donde quieras empezar la ruta circular, nosotros empezamos por el funicular. Gora esta a 553 m de altitud y nos subimos en funicular hasta la cima del monte Sounzan que esta a 761 m.


Hay varias paradas desde el funicular y puedes bajar en la que quiera para ver las vistas, tambien hay otro museo de Arte de Hakone pero no bajamos a verlo, continuamos desde Sounzan tomando un teleferico hasta Togendai.

Como os digo, desde Sounzan hasta Togendai seguimos subiendo y vemos Owakudani, parada final desde la que vimos el Fujisan.


Owakudani se encuentra a 1044 m de altitud y se trata de un valle con rocas, crateres, balsas de agua burbujeante, chorros de vapor saliendo por las grietas y fumarolas de vapor de azufre.





















Este es el valle de Owakudani desde el teleferico.











En otro post os hablare de los famosos huevos negros tipicos de Owakudani.

Vistas espectaculares, fotos chulas y desde alli cogimos otro funicular para bajar al lago Ashi.




En el lago Ashi cogimos un barco estilo pirata y dimos una vueltecita por todo el lago, el trayecto dura unos 40 minutos.

Una vez alli dimos una vuelta por los alrededores del lago, donde hay un templo y cedros altisimos de mas de 350 años.

Fuji-yama, Hakone

Preikestolen, Lysefjord

Esto es Lysefjord o el Fiordo de Lyse en Noruega, esta espectacular vista se consigue subiendo el Preikestolen, os voy a contar la ruta que hice para llegar.

Preikestolen es el nombre de una montaña en Noruega situada a 604 m en el Lysefjord a la que van se calcula que unos 80.000 visitantes todos los veranos.

Para llegar a Preikestolen nosotros fuimos desde Stavanger. Alli cogimos este impresionante ferry en el que entran tambien coches y camiones y en media hora llegamos al pueblo de Tau.

Desde Tau cogimos un autobus hasta Preikestolhytta que dura tambien media hora y desde alli iniciamos el ascenso.

El recorrido son 3,8 km y el desnivel que se hace es de 334 m, ya que Preikestolen esta a 604 m sobre el nivel del mar y la ruta se empieza desde 270 m de altitud.

El camino es variado, zonas llanas de grava, plataformas de madera para evitar pisar zonas encharcadas, escalada de piedras por las que baja una pequeña cascada y borderar lagos y montañas. Un disfrute de la naturaleza total, muy recomendado para cualquier persona que le guste el trekking o pasear por la montaña. Lo pueden hacer tambien niños, incluso vimos a algun padre con el niño pequeño cargado a la espalda.

El recorrido se puede hacer de 3 a 4 horas entre que subes, descansas, disfrutas de las vistas, comes algo que te hayas llevado en la mochila y bajas.

Los paisajes son impresionantes, de camino nos encontramos una tienda de campaña, recordaros que en Noruega la acampada es libre y puedes poner una tienda de campaña donde quieras siempre que no estes a menos de 300 m de una casa.

En la foto de abajo ya estoy abrigado, empezó a llover finamente y hacia un poco de frio ¡estando en julio!.

El fiordo que se ve detras de mi es Lysefjord, tiene unos 40 km de longitud, es un fiordo profundo con un desnivel desde los 13 m hasta los 442 m, y se creo por la accion del hielo hace unos 10.000 años. En Lysefjord puedes hacer varias excursiones divertidas además de esta. Aqui os pongo un enlace en español para que tengais mas información.

Donde se ve toda la gente, eso es Preikestolen.

En la foto de abajo podeis ver en medio arriba el Preikestolen, esto fue otro dia navegando por el Lysefjord.

Preikestolen, Lysefjord

Four Days of Rosés

On a wet gloomy Wednesday last week, New York City's Meatpacking District was transformed into a little corner of Provence, thanks to the delegate of 16 Provencal winemakers who flew in to Manhattan host a series of tastings and events called Four Days of Rosés. The restaurant Fig and Olive--a large, pretty space with rosemary growing in tall planters and a Mediterranean menu--spread out a buffet

Tokyo Tower, Minato, Tokyo

La torre iluminada que veis al fondo es la Tokyo Tower.

Se encuentra en el parque Shiba-Koen, en el barrio de Minato en Tokyo.



Si vais en metro la estación mas cercana es la Akabanebashi St. de la linea Oedo.

Tambien podeis llegar a la estación de Kamiyacho St. con la linea Hibiya, desde las dos posibilidades hay menos de 10 minutos a pie hasta la torre.


Nosotros como llevabamos el Japan Rail Pass fuimos a la Hamamatsucho St. con la linea JR Yamate y para llegar atravesamos el templo Zoujouji.

Se construyó en base a la Torre Eiffel de Paris en 1958, pero existen diferencias entre ellas:


La Tokyo Tower mide 333m con lo que es 9m mas alta que la torre Eiffel y es asi la estructura metálica mas alta del mundo, aunque no sea tan famosa como la parisina.

Su peso es de 4000 t frente a las 7000t de la torre Eiffel.

Su principal función además de visita para los turistas es de antena de transmisiones de TV y de radio digital.

Esta pintada de naranja casi rojo y blanco acorde con la ley de aeronautica civil. Para ello emplearon 28000 litros de pintura.



La torre esta abierta todo el año y se puede visitar de 09:00 a 22:00, la entrada para subir al mirador a 150m vale 820円 y al observatorio especial a 250m vale 600円 más. Nosotros subimos a 150m y és una pasada, como fuimos por la noche luego habia unas chicas tocando en un concierto, suelen actuar grupos los miercoles y jueves noche y DJ's los viernes. El panorama de 360º increible.




En el mirador interior a 150m hay un trocito de suelo que es de transparente y puedes pisar en él y mirar hacia abajo, te da la sensación que se va a romper y vayas a caer, casi es mejor verlo de dia porque de noche hay mucha luz. La torre tiene 176 luces instaladas en varias partes y se ilumina de naranja en las noches de invierno y de blanco incandescente en verano. Si hay algun evento especial cambian de colores.


Esta vista es de la parte Sur, al fondo se ve el barrio de Odaiba y el Rainbow Bridge (puente Arcoiris).

La foto de abajo es de la zona Oeste, el edificio más alto de la izquierda es del barrio de Roppongi, alli se encuentra tambien el edificio de TV Asahi.

Esta foto es de la zona Este, los dos edificios más altos son Atago Green Hills y al derecha se ve el barrio de Ginza.

Las vistas son fabulosas, te parece estar en una pelicula del futuro, solo faltaban ver naves volando, los puntos rojos que veis en los edificios de las fotos son parpadeantes (para ser vistos por los aviones), hay cientos, o miles y la vista no te alcanza al fin, es inmenso. Recomiendo a todo el mundo que vaya que la visite.

Tokyo Tower, Minato

Isla de Miyajima

Para llegar a la isla de Miyajima, nosotros fuimos desde la estación de Hiroshima en tren local hasta Miyajimaguchi y desde alli cogimos un ferry (incluido en el Japan Rail Pass), que tarda10 minutos en llegar a la isla.

Miyajima significa isla santuario, es lugar sagrado desde hace unos 1500 años. Merece la pena pasar un dia entero en Miyajima ya que se puede combinar tambien visitando Hiroshima que esta a 30 minutos en tren. En la isla visitamos el parque de Momijidani-koen, el santuario de Isukushimajija, el monte Misen y el parque de monos (Misen Yaen-koen).

La foto de abajo es la isla de Miyajima, el portico rojo que veis (torii) es una imagen muy extendida en Japon, como lo es tambien la del Monte Fuji. La cima mas alta ( a la derecha en la foto) esta a 530 m sobre el nivel del mar y nosotros la subimos a pie. Tardamos 1 hora y 40 minutos de ruta por la montaña pero tambien se puede utilizar el funicular para llegar a la cima.

En Miyajima hay un montón de ciervos que van a su aire, suelen tener mucha hambre y si compras galletitas para ciervos lo mas seguro es que acudan muchos y no te dejen en paz en un buen rato.

Nosotros vimos a un ciervo comerse un folleto de información, fijaros si tendría hambre.

Detras de mi esta el famoso torii, está a 160 m del embarcadero y mide unos 15 m de alto. Por la mañana el agua cubre su base pero por la tarde baja la marea y se puede llegar a pie.

Este es el santuario de Itsukushimajinja, esta construido con pilares por encima del mar, toda la madera pintada de color naranja y los techos de paja. Cuando sube la marea como en la foto da la sensación de estar flotando en el agua.

La cima que subimos con 2,5 km de recorrido y un desnivel de 530 m. En la cima hay templos y el parque de monos (Misen Yaen-koen).

Nos encontramos varios monos que se mueven por toda la cima libres como los ciervos. Aqui vemos unos monos despiojando a otros.

Aqui podeis ver el torii por la tarde cuando baja la marea, se puede ir andando hasta ella y podeis ver muchos cangrejos pequeños correr por el suelo.

Si os gusta comer ostras, Mijayima es un muy buen lugar, ya que es famosa por producción. Yo las comi con Udon y eran gordas y ricas.

Miyajima

Jewish Cooking in Provence

My friend Joan Nathan (www.joannathan.com) is a Washington, D.C.-based author who writes about food for the New York Times. She’s almost done with her 10th book, a history of Jewish food and cooking in France, which will be published next year by Knopf. From May 4th to 8th, Joan will be in the Vaucluse area on her final research trip, and she’s looking for any information on the cooking of the

Hiroshima

Para llegar a Hiroshima fuimos desde Kyoto, hay 380 Km y se llega en 1 hora 45 minutos aprox., si vas en tren directo, si realiza cambio en Shinosaka tarda 2 horas 5 minutos.

Una vez en la estación de Hiroshima hay que salir y coger un tranvia, nosotros cogimos el nº6 y bajamos en el parque de la Paz.

Hiroshima atrae a activistas por la paz y el desarme nuclear. El 6 de agosto de 1945 explotó la primera bomba nuclear de la historia de la humanidad en Hiroshima.
Al cruzar el rio llegamos al parque de la Paz, en él se encuentra el edificio de la foto de la izquierda, famoso en todo el mundo es la Cupula de la Bomba Atomica, esta designada Patrimonio de la Humanidad, se ha conservado así desde la explosión. Fue construida por un arquitecto de la Republica Checa.

A 160 m de este edificio se encuentra el Hipocentro, lugar donde a 580 m sobre el suelo hizo explosión la bomba. Destruyendolo todo y matando a mas de 200000 personas.
























En el parque de la paz se halla la llama, que siempre estará encendida hasta que se destruya la ultima arma nuclear en el mundo.
Al fondo podeis ver un arco, debajo de este arco esta la lista con el nombre de las mas de 200000 victimas.
En el parque tambien hay un museo donde explica los desastres de la tragedia, fotos, etc.



Hiroshima

El barrio de Sumo, Ryogoku, Tokyo

Estos dos espectaculares edificios se encuentran en el barrio de Ryogoku en Tokyo.

El monumental edificio de la derecha es el Edo-Tokyo Hakubutsukan (Museo de Edo-Tokyo) se considera el mejor museo de historia de la ciudad. El edificio de la izquierda esta al lado del Edo-Tokyo y me gusta porque contrasta el edificio actual con la antigua pagoda que se ve al fondo.


















Podeis hacer click en cualquier foto para verla a mayor resolución.

Pero Ryogoku por lo que es famoso el por ser el barrio del Sumo en Tokyo.


Aqui se encuentra el Kokugikan (estadio de Sumo), en el que visitamos el museo del Sumo. No pudimos ver ningun combate porque solamente se disputan los meses impares del año. Pero el dia que visitamos el museo era el primer dia de venta al publico de entradas para los combates del mes de mayo y estaba aquello llenisimo de gente. Con un monton de policia y la gente haciendo cola con sus numeros por orden.

Este edificio de abajo es el estadio de Sumo, se encuentra enfrente de los dos edificios de las fotos de arriba.
















Las reglas del Sumo son sencillas, un combate suele durar unos 40 segundos, pero lo mas bonito es el ritual previo a los combates.

Reglas, dos luchadores se enfrentan en un area circular, y:

- el primer luchador en tocar el suelo con alguna parte de su cuerpo a excepción de sus pies queda eliminado.
- el primer luchador en hacer contacto con el exterior del círculo de lucha (ya sea con sus pies o cualquier otra parte de su cuerpo) queda eliminado.
- un luchador que utiliza una técnica ilegal queda eliminado.
- si un luchador pierde el mawashi (única vestimenta utilizada durante un combate de sumo), queda eliminado.

Los luchadores de Sumo son muy respetados y bien tratados alla por donde van, los moños que llevan son muy curiosos y el entrenamiento y el acondicionamiento fisico es durisimo.
Se dice que comen chanko, una especie de Udon, en grandes cantidades y enseguida se van a dormir para que les engorde mas.

Si quereis saber mas de Sumo os recomiendo estas dos paginas:
http://www.cibersumo.com/index_spa.shtml Para aprenderlo todo sobre el Sumo.
http://www.banzuke.com/ Para descargar combates.

El dia que fuimos por la tarde estaba cerrado, aqui todos los museos y templos cierran a las 17:00 o las 18:00, entonces nos fuimos a dar una vuelta por el barrio. Nos encontramos un par de luchadores de Sumo, uno montado en bicicleta, fijaros lo corpulento que es comparado con los otros japoneses y uno sacando un billete de metro en la estación de Ryogoku.






















Hay una calle con varios pedestales y diferentes figuras de bronce de luchadores de Sumo. En la parte baja del pedestal estan las figuras de sus manos para que pongas la tuya y compares lo pequeña que resulta con la suya.



















El dia que nos ibamos a Kyoto dejamos las maletas en el hotel despues de hacer el check-out y volvimos a Ryogoku para ver el museo del Sumo, como llegamos con 1 hora de antelación nos volvimos a dar una vuelta y descubrimos los sitios (gimnasios o dojos) donde ellos entrenan y se preparan, afortunadamente vimos mas luchadores de Sumo.

¿Como reconocer por el barrio de Ryogoku algun dojo de entrenamiento de Sumo?

No es facil pero en las plantas bajas que veais con escrituras japonesas debeis fijaros en el ultimo kanji, situado en la foto izquierda, a la izquierda de la puerta escrito en vertical, el ultimo kanji.
Esto nos indicaba que ese era un lugar de entrenamiento de Sumo. Aparentemente en la foto de la derecha no te imaginas que lo sea pero, otra vez nos fijamos en la ultima bicicleta, encima hay unos kanjis y el ultimo kanji es el que os digo. Tambien se puede ver al lado de la ultima bici una barra de pesas.




En la foto de la izquierda el ultimo kanji se ve mejor, en la derecha un dojo de Sumo, veis el area circular y 3 montoncitos de sal. Esto lo echan para auyentar los malos espiritus.
























Tras unas vueltecitas por el barrio ya empezamos a ver a luchadores de Sumo.






















Sumo, Ryogoku

Comer en Japon

¿Creeis que los japoneses solo comen sushi?, la respuesta es no, tienen una cocina no muy variada pero buena y deliciosa. Los ingredientes fundamentales que siempre vamos a encontrar son el arroz, la pasta y la sopa de miso. La comida en Japon es muy baja en grasas y rica en hidratos de carbono, en cuanto a proteinas, algunos mas que otros.

Y la verdad es que en Japon no hay gente gruesa, (salvo los luchadores de Sumo), los japoneses son todos flacos.

Es el pais con la longevidad mas alta del mundo, ¿sera la comida un factor para lograrlo?.

Os voy a mostrar varios platos que comi en Japon durante este viaje. Clickar las fotos para verlas grandes.
Ir a comer en un restaurante no es dificil a la hora de pedir porque en casi todos podreis ver como en la foto de arriba, un escaparate con los platos de plastico y sus ingredientes expuestos en una vitrina. Si no es asi, tendreis una carta con fotografias, lo cual es muy bueno para poder pedir sin jugarsela a la ruleta a ver que sera.

En todos los restaurantes cuando te sientas te dan unas toallitas calientes para limpiarse las manos. Te sirven o te caliente o agua con mucho hielo, depende del restaurante, esto siempre y en algunos restaurantes te tienes que descalzar para comer.

El precio es como en Espana, para comer o cenar 4 personas nos salia mas o menos siempre entre 4000 y 5000円, lo que mas subia era la cerveza que la jarra vale 500円.

Al segundo dia ya dominabamos comer con palillos pero sino pides tenedor y arreglado.



おでん / ODEN

Este plato se llama Oden, es un cocido de varios ingredientes, lleva una pasta como los espaghetti pero mas gordos, carne de pollo y un caldo riquisimo.

Esto esta delicioso.

Este bol parece que no pero es bien grande.









焼き鳥　/　やきとり　/ YAKITORI

Yakitori son nuestros pinchitos, los hay de pollo, de patata, de setas, de pimenton verde, higado, de carne y de verduras la mayoria.



Un buen sitio para comerlos en Tokyo es el barrio de Shinjuku.





La cerveza de barril nunca faltaba.






ラ－メン　/ RAMEN

Esto es Ramen y esta buenisimo.


Es una sopa de fideos finos en un caldo que lleva brotes de bambu, soja, u otras verduras. Tambien lleva carne de cerdo y el pescado con una espiral rosa se llama naruto.

Este es el plato preferido de Naruto, la serie de anime y manga.

Como curiosidad es que existe un museo en Yokohama solamente de Ramen.








刺身　/ SASHIMI

El sashimi es pescado o marisco crudo, es como el sushi pero sin arroz.

Los hay de salmon, atun, pez espada, y probamos otros que no sabiamos que pescado era pero estaba buenisimo, tipo calamar.
El sashimi se come metiendolo en salsa de soja y tambien con un poco de wasabi.
El wasabi es una salsa un poco picante hecha de la raiz de una planta.




天麩羅　/ てんぷら / TENPURA


El tenpura es una fritura de mariscos o vegetales, en nuestro caso eran gambas. Va junto con un bol de arroz blanco y una sopa de miso. Tambien te sirven platitos de pulpo o verduritas.







饂飩　/ うどん　/ UDON

El Udon es el fideo gordo, va en sopa con diferentes ingredientes, segun la zona, este lo comimos en Hakone, el plato lleva, tenpura, naruto, huevo, espinacas y otra verdurita junto con el caldo y el Udon.

Riquisimo, podria estar todos los dias comiendo platos japoneses.









便と / べんと / BENTO



El Bento son unas bandejitas de comida preparada para llevar, hay de sushi, pollo, arroz, etc. Esta bandejita la compre en la estacion de tren de Tokyo para comerla en el tren de camino a Kyoto. Las venden tambien en los supermercados. En los platos de estas fotos vereis que hay en algunos Sake, a esto ellos le llaman Nihonshu, Sake para ellos significa bebida alcoholica, por ejemplo la cerveza. El Nihonshu lo puedes pedir frio o caliente.



鉄板焼き / てっぱにやき / TEPPAN YAKI

Teppan significa plancha y yaki, a la parrilla. En este tipo de bares, en el centro de la mesa tienes una plancha super caliente para hacerte la comida. El resto de la mesa es pequeño para poner los platitos, las salsas y la bebida pero la comida esta muy rica. El teppan yaki es la foto de abajo de la izquierda, era todo de verduritas y setas.

お好み焼き / おこのみやき /OKONOMIYAKI

El Okonomi yaki esta hecho de harina, huevo, verduras y carne. Es una mezcla entre tortilla y pizza. Nosotros pedimos uno con carne de cerdo y otro con ternera. Luego va con una salsas rojas, hay una que era picante.

Pedazo de plato de arroz blanco, sopa de miso, carne rebozada con pasta y verduritas por solo 730円, en el barrio de Gion, Kyoto.

寿司 / すし / SUSHI
El Sushi es pescado crudo junto con arroz, es conocido en todo el mundo.
Segun la forma de prepararlo se llama de un modo, en la foto de abajo podeis ver en el medio una ensalada de tofu, el plato de la izquierda es sushi enrollado en una alga negra se llama Makizushi. El plato de la izquierda que es el pescado crudo encima de arroz se llama Nigirizushi.
El modo de comerlo es con palillos, o con la mano pero no con tenedor, hay que mojarlo en salsa de soja, ponerle un poco de wasabi y comer la pieza entera de un bocado.

Comer en Japon